Le 25 Octobre 2016 : Sucré
Aujourd'hui, j'ai ramené du marché deux salades au goût légèrement sucré. C'est une vieille variété de batavia, aux feuilles allant du vert au pourpre. Cette agricultrice à la retraite cultive sans traitement et s'étonne souvent que ses clients apprécient encore ces variétés rustiques qui ne payent pas de mine à les voir, au goût parfois très prononcé.
Je lui ai redis combien nous apprécions ses salades : feuilles croquantes qui dégagent une sève sucrée adoucissant le goût bien affirmé. On y trouve immanquablement des petites limaces. Voilà des bestioles qui savent ce qui est bon !
Je lui ai redis combien nous apprécions ses salades : feuilles croquantes qui dégagent une sève sucrée adoucissant le goût bien affirmé. On y trouve immanquablement des petites limaces. Voilà des bestioles qui savent ce qui est bon !
Pourrais(tu me dire sur quel stand ou dans quelle allée la trouver ?
RépondreSupprimerJ'ai aussi envie de me régaler !!!
Le mardi, elle est dans 1ère partie, rangée du milieu, à droite, un tout petit petit stand. Le samedi, là je ne sais plus... je te ferai un texto !
SupprimerHélas, la saison de ces salades-ci est terminée !
Supprimerj'aime bien ce genre de salade aussi (et je suis pas une limace !)
RépondreSupprimerLa présence d'une petite limace est bon signe (pas de traitement chimique)
Supprimer