203è atelier d’écriture chez Bric à Book : une photo, quelques mots

on retrouve une photo de Kot, 

http://www.bricabook.fr/

Mon texte :

Il suffisait d'un simple néon pour le sortir de l'ombre, de l'anonymat, du silence où il se terre.
Des ombres passent devant son échoppe, se mouvent dans l'obscurité de la nuit, aperçoivent les dessins peu appétissants mais hument les agréables fumets qui s'en échappent.
Il aimerait n'avoir qu'à fabriquer ces satanés hot dogs, ne pas être obligés de regarder les clients affamés, prendre leur argent, rendre la monnaie, tendre une serviette en papier, rajouter de la moutarde... tout cela n'est pas intéressant. Ce qu'il aime, c'est confectionner cette nourriture simple, d'une banalité à en pleurer. Ce qu'il aime, c'est l'idée que ce pain va apaiser un estomac vide, régaler un gourmand, suffire à un badaud imprévoyant. Ce qu'il aime, c'est être là, utile, paternel mais insaisissable. Son visage concentré et impassible glisse une vitre entre eux et lui. Il ne parle jamais, articule le prix si on le lui demande, ne répond jamais aux au-revoir, ne remercie pas.
Il aura juste jeté un bref coup d’œil sur le client, le jugeant en une fraction de seconde. 
Il aura accompli chaque jour les mêmes gestes avec une lenteur calculée que personne n'ose lui reprocher.
Il aura été là, encadré dans la bienveillante vapeur parfumée, engoncé dans ce minuscule espace, sans que l'on sache s'il est heureux. Lui seul le sait...