Joseph Delteil (dimanche)

C'est grâce à une amie, Bernadette, que j'ai découvert Joseph Delteil.
Elle m'avait offert ce livre qui fait partie de mes livres préférés :

Lorsque, plus tard, j'ai fait connaissance de Pierre Rahbi, j'ai immédiatement senti qu'il y avait des points communs entre ces deux hommes.
Joseph Delteil et né dans l'Aude le 20 avril 1894 et il est mort le 16 avril 1978 à La Tuilerie de Massane (Hérault).
Quand je pense que nous habitions... tout près de chez lui !
Ce livre va au-delà d'un simple recueil de recettes. Il contient plutôt une sorte de philosophie pleine de poésie, d'humour, de fantaisie, et surtout il nous invite à "la sobriété heureuse" de Pierre Rahbi, tout simplement.

"Je ne mens jamais parce que c'est trop difficile" disait Joseph Delteil.

Voici la page du jour :
Et voici le début du texte du dîner, pour vous donner une idée du style :

"Si possible salade sauvage, salade des champs ; c'est au printemps, comme tant d'autres créatures, qu'elle est le plus aimable. Quant à la "manière", il y a, vous le savez, les deux écoles: vinaigre d'abord ou huile d'abord... Quand je dis huile, je veux dire huile d'olive, toujours d'olive, rien que d'olive, grands dieux !"

Je tâcherai de vous montrer la semaine prochaine des extraits des pages suivantes...

Pour mieux connaître Joseph Delteil, cliquer sur :
http://josephdelteil.net/