Le 25 mars est un jour férié en Grèce, c'est une fête nationale qui célèbre de début de l'insurrection contre l'empire Ottoman en 1821, pour aboutir plus tard à l'indépendance du pays.
C'est aussi la fête de l'Annonciation (Evangelismos) célébrée par tous les Chrétiens. La tradition veut qu'on mange aujourd'hui de la morue avec de la purée d'ail !
Hier, j'ai déjeuné chez une Amie, nous avons mangé du cabillaud avec une purée de patates douces, c'était presque ça... Je vais voir ce que je peux faire pour ce soir !
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