Notre soupe préférée : un potimarron, des oignons rouges, de l'huile d'olive, un peu de thym ou d'origan, de la crème fraîche.Couper le potimarron en cubes et émincer les oignons.
Faire revenir les oignons dans de l'huile puis ajouter le potimarron en remuant sans arrêt. Ajouter de l'eau, du sel, les herbes aromatiques. Cuire à petits bouillons jusqu'à ce que le potimarron soit très tendre. Mixer, ajouter la crème fraîche, mixer encore et servir bien chaud.
C'était notre recette pour Mary :
http://en-direct-dathenes.over-blog.fr/
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Une bonne recette avec un mélange de crème fraîche et de parfums du sud
RépondreSupprimerC'est surtout pour les enfants que je rajoute de la crème. Moi j'aime avec des tomates !
RépondreSupprimerJ'adore la soupe de potiron !mais je ne rajoute pas d'herbes ! bisous
RépondreSupprimerJ'en mets très peu, mais j'en mets ! nous sommes très herbes, herbes aromatiques s'entend!)
RépondreSupprimerMerci beaucoup pour cette bonne soupe et le lien.
RépondreSupprimerBises d'Athenes
Merci Mary.
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