Dans le n° de fin 2015 du magazine Flow, il y avait en cadeau un calendrier perpétuel qui nous offre chaque jour une citation, un conseil, une idée.
01 février 2016
Douceur de vivre
Pour du riz aux grains bien détachés, posez un torchon plié en quatre sur la casserole et posez le couvercle par-dessus, en fin de cuisson, feu éteint, et laissez reposer quelques minutes.
Ça me rappelle que ma maman procédait ainsi pour certaines cuissons, c'était surtout pour économiser de l'énergie en stoppant la cuisson quelques minutes avant.
Pour du riz aux grains bien détachés, posez un torchon plié en quatre sur la casserole et posez le couvercle par-dessus, en fin de cuisson, feu éteint, et laissez reposer quelques minutes.
Ça me rappelle que ma maman procédait ainsi pour certaines cuissons, c'était surtout pour économiser de l'énergie en stoppant la cuisson quelques minutes avant.
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